Bienvenue dans mon petit "laboratoire" culinaire (cliquez sur les photos pour agrandir) Et si vous aimez, laissez moi un commentaire...
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mardi 13 février 2018
lundi 12 février 2018
Barres gourmandes
Des barres gourmandes remplies de chocolat au lait, riz soufflé, et arachides caramélisées. Croquant et croustillant .
lundi 14 août 2017
Barres snacking
Nouveau moule (plus profond) pour faire des barres... on peut y mettre plus de bonnes choses !
Ici, framboise, guimauve et sablé aux amandes ou encore., praliné Tonka, café, guimauve et sablé aux amandes... dans du chocolat lacté.
jeudi 13 juillet 2017
lundi 3 juillet 2017
mardi 27 juin 2017
Méga barre à partager
Gianduja maison lait/noisette, sablé aux noisettes et chocolat au lait Alunga...juste trop bon !!
samedi 17 juin 2017
Barres Zéphir aux fraises
Barres fines au chocolat blanc Zéphir mélangé à une poudre de fraise lyophilisées... couleur et goût naturel de fruit !
lundi 12 juin 2017
mercredi 7 juin 2017
lundi 5 juin 2017
dimanche 4 juin 2017
vendredi 12 mai 2017
Masterclass de confiseries de Pierre Mirgalet MOF, à la Chocolate Academy
Me voici de retour de 3 jours de Marterclass en confiserie avec Pierre Mirgalet, chocolatier-confiseur, Meilleur ouvrier de France !
Toujours à la Chocolate Academy ce cours est rempli d'explications techniques de trucs et de nouvelles idées pour fabriquer des produits aussi ludiques qu'attrayants pour la vente en boutique,
Mais comme une image vaut 1000 mots, Voici :
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