Madeleines rose-fraises

Ces madeleines parfumées à l'eau de rose ont cette jolie couleur  grâce à une poudre de fraises lyophilisées que j'ai ajoutés. Celà leur donne également un bon goût de fruit qui s'harmonise parfaitement avec le parfum de fleur.

Meringues à la rose

Des petites meringues c'est toujours agréable à croquer, surtout lorsqu'elles sont roses, en forme de coeur et légèrement parfumées à l'eau de rose.

Personnellement je préfère la meringue italienne, c'est pas beaucoup plus compliqué à préparer que la meringue française et je trouve que la tenue est meilleure surtout quand on utilise une poche à douille.

Voici donc une petite sucrerie craquante toute simple pour débuter le mois des amoureux.

Macarons à l'eau de rose

pour un goût subtil et inusité, les macarons "rose noire", sont parfaits pour partager dans une ambiance feutrée et romantique.

Ces macarons sont garnis de ganache au chocolat noir parfumée à l'eau de rose.