Un délice aérien que cette tartelette mousseline et orange. La base est constituée d'un sablé breton subtilement salé sur lequel est posée la crème mousseline vanille.
Les suprêmes d'orange donnent une fraîcheur et un contraste agréablement acidulé avec la douceur de la crème. Une petite bombe de saveur pour terminer un repas sur une note ensoleillée.
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