Amande et Pistache

Bonbon étagé réalisé avec une pâte de pistache à 65% de fruit sec et une pâte d'amande à 65%. L'association des deux donne un bonbon au goût fin et raffiné.

Création d'une pièce artistique sur un thème végétal

Encore une journée création et confiserie maison !

Presque douze heures de travail avec ma copine  Jenny, pour préparer ce buffet gourmand rempli de confiseries en tout genre...que du bonheur !

Démo de Philippe Urraca MOF, à la Chocolate Academy

Un bel après-midi de démonstration avec Philippe Urraca. Simplicité, rire, passion, maitrise! Tout est là ! des produits tout en fraîcheur, avec un équilibre de goûts fins qui apporte beaucoup de plaisir à la dégustation .

Journée création et confiserie maison !