Évidemment, pour la St-Valentin il faut bien offrir quelques chocolats en forme de coeur !
Cette année, ils sont rose tendre et garnis d'une ganache Zéphyr à la gousse de vanille. Pour leur donner un peu de relief j'ai ajouté des crispearls qui croustillent lorsqu'on croque dans le bonbon.
Craquant-fondant.. parfait pour les amoureux !
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