Pour mettre en pratique mes nouvelles connaissances acquises au dernier cours de pâtisserie, j'ai eu envie de faire des mille-feuilles à la crème diplomate (crème pâtissière + gélatine + crème fouettée) pour le dessert de samedi soir. J'ai utilisé la pâte feuilletée maison que j'ai faite il y a quelques semaines et que j'avais conservée au congélateur.
Avec un résultat que je trouve... pas mal du tout ! Miam !
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