Pain à l'érable et aux noix grenoble

Chez moi, le mois de Mars c'est le temps ou on sent venir le printemps; le climat se réchauffe, la neige commence à disparaître lentement et surtout, presque tous les commerces nous offrent des produits de l'érable. C'est le signe certain que l'hiver va enfin se terminer.

Pour être dans le ton, voici un bon gros pain style campagnard aux flocons de sucre d'érable et aux noix de Grenoble. Évidemment, il contient également de la graine de lin pour augmenter le côté nutritif.

Sans être sucré, on perçoit clairement le goût d'érable qui contraste bien avec l'amertume léger des noix. Un pain parfait pour faire des rôties tartinées de beurre d'érable ou même, pourquoi pas des sandwichs au jambon..