Voici un classique parmi les classiques ; le gâteau forêt noire !
Il s'agit d'un gâteau génoise au chocolat légèrement imbibé de sirop de cerise, avec de la crème Chantilly et des cerises noires tranchées entre chaque étage.
Le gâteau est entièrement recouvert de Chantilly et décoré de chapelure chocolat sur les côtés, ainsi que de rosettes de crème, de rouleaux de chocolat noir et de quelques cerises entières sur le dessus.
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