Les allumettes sont des petits fours en pâte de noix dressées à la poche à douille, puis cuite au four. Ici j'ai utilisé des noix de cashews puisqu'il me restait de la poudre. Je n'ai eu qu' à y ajouter un blanc d'oeuf et 30 g de sucre et à passer le tout au mixer.
On peut bien sûr, varier le type de noix selon le goût. Pour leur donner une touche chocolatée, j'ai trempé le bout dans du chocolat noir Callebaut tempéré afin de donner un beau brillant.
Des petites douceurs à grignotter sans s'arrêter...
2 commentaires:
oh la la très jolis!! Bonne nuit.
Mais voilà ce qu'il me faut pour accompagner mon café !
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