Daring Baker Février 2012 - Gâteau quatre-quart

Le thème du défi des Daring Bakers du mois de février : les gâteaux rapides. Ça pouvait être être des pains gâteaux, des muffins etc... Du moment que c'était simple et avec peu ou pas de levure.

Rapide et facile à faire, mais riche et savoureux, voici un quatre-quart marbré au chocolat. La recette est simplissime, 250 g de chacun : beurre, sucre, oeufs et farine. Ici j'ai ajouté un peu de cacao pour faire l'effet bi-colore, mais on peut aussi parfumer au zeste de citron, à l'eau de fleur d'oranger ou autre..