jeudi 29 juin 2017

Pendant ce temps, au boulot...

L'été c'est la saison calme en chocolaterie... alors j'en profite pour faire le lavage annuel de mes moules. Il y en a plus de 500... c'est beau quand c'est tout propre !!


Et un peu d'enrobage pour tenir les stock de la boutique... ici rochers au chooclat lait et noisettes !


video


mardi 27 juin 2017

Méga barre à partager



Gianduja maison lait/noisette, sablé aux noisettes et chocolat au lait Alunga...juste trop bon !!

lundi 26 juin 2017

Cake aux bananes



Cardamome, cannelle, café parfument ce cake aux bananes, probablement le meilleur que j'ai goûté,  d'après une recette de Patrice Demers !


vendredi 23 juin 2017

Sorbet à la framboise



Sorbet maison... pulpe de framboises, sirop léger..... et rien d'autre... Juste parfait pour une journée de canicule !

jeudi 22 juin 2017

Fraisier roulé





dimanche 18 juin 2017

Bonbons chocolat fraise et guimauve

C'est le temps des fraises !Bonbon d'été avec une coque Zéphir, guimauve, gelée de fraise et fermeture Alunga

samedi 17 juin 2017

Barres Zéphir aux fraises



Barres fines au chocolat blanc Zéphir mélangé à une poudre de fraise lyophilisées... couleur et goût naturel de fruit !

vendredi 16 juin 2017

lundi 12 juin 2017

dimanche 11 juin 2017

mercredi 7 juin 2017

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