samedi 7 juillet 2012

Tartelette poire et chocolat






Cette tartelette en pâte sablée est remplie de crémeux aux poires recouvert d'une mince couche de ganache au chocolat noir. Pour décorer le tout,  j'ai ajouté une coque de macaron et un carré de chocolat bicolore.
Un délice riche en saveurs et en contrastes.

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