mercredi 27 mai 2015

Pâte de fruit à la mangue





Il y a longtemps que j'avais envie d'en faire, mais il me manquait toujours l'ingrédient indispensable, la pectine jaune...J'ai enfin réussi à en trouver vendue en petite quantité !

Pour cette première j'ai utilisé une purée de mangue. Simple et rapide à faire, j'ai coulé le tout dans des moules en silicone en forme de dômes pour obtenir ces jolis petits bonbons recouverts de sucre.

Un plaisir fruité au goût d'été.


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