vendredi 3 juillet 2015

Royal aux amandes




Voici une version aux amandes de l'entremet classique "Le Royal".  Une dacquoise amandes, un praliné lait et feuilletine, et une mousse au chocolat noir composent ce dessert. Pour la déco, un fini velour et quelques plaques de chocolat noir.






1 commentaire:

valerie isola a dit…

Je l'ai réalisé la semaine dernière en entremets individuel avec un décor à la feuille transfert (ce qui a étonné mon amie). Verdict de mon mari : trop chocolaté, ce n'était pas l'avis de mon amie… Le tien est bien réalisé… Bonne journée.

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