Et voici la première récolte de mon 'jardin' .
Ces premières tomates ont été mises en conserve après avoir compoté avec de l'oignon et de l'ail pendant 1h30 à feu très doux. Ce sont les premiers petits pots que je prépare pour les réserves de cet hiver. Je pourrai en faire de la sauce tomate en la passant au mixeur, ou les manger telles quelle sur des croûtons de pains genre bruchetta.
De cette façon, j'ai l'impression de me préserver un peu de chaleur d'été pour les longs mois d'hiver.
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