J'adore faire des macarons, parce qu'ils se prêtent à toutes sortes de fantaisies. On les décore et on les garnis au gré de l'imagination, mais surtout, on y ajoute de la couleur !!
Je suis accro des desserts colorés, mais en règle générale (à part pour quelques bonbons ou décorations), je n'utilise aucun colorant, ni d'additif lorsque je cuisine. J'aime jouer avec les tons naturels des fruits, ou des autres ingrédients.
SAUF pour les coques de macarons !... c'est mon petit péché mignon que ces coques de macarons de toutes les couleurs...je les dévore des yeux , je les photographie, Bref ! je m'amuse toujours avec les macarons .
3 commentaires:
LOVE it, j'ADORE!
Quelle créativité. Fantastique et rigolo.
Quelle créativité pour un résultat ludique et parfait, un grand bravo!! Quel colorant utilisez-vous, j'utilise des colorants poudre mais ne parviens pas à un résultat aussi homogène et sans défaut....
@ cécile : j'utilise des colorants en gelée pour les macarons. Je préfère utiliser ceux en poudre pour le chocolat seulement. Merci du gentil commentaire.
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